11月12日晚，2007汉诺威国际农业机械主办方在汉诺威展览中心26号馆举行了Max－Eyth－Abend之夜暨开幕式。开幕式上，德国农业部部长、德国农业协会主席Mr. Carl－Albrecht Baruner和德国VDMA主席先后致辞。本届展会的口号是“农业就是未来”。

展会主办方德国农业协会主席称，据统计，无论从参展企业数量、展位面积还是国际化程度，本届展会当之无愧是世界农机第一大展。更重要的是， Agritechnica2007引领着世界农机发展的最新动向，集中体现了创新是发展的源动力。今年的展览尤其如此，许多参展商带来了最新自主研发的前沿产品。

技术创新也成为开幕式上演讲嘉宾共同提及的关键词。德国农业部部长提出投资搞创新，可以节省开支，减少资金和资源的浪费；信用和可靠是创新的基础。

德国农业部部长和德国农业协会主席还为评出的7项农机科技创新奖金牌获得者颁发了奖牌和证书。此次评比有330多个项目报名参选，获奖项目是由专家教授组成的评审委员会评审产生的。金牌奖项评比的主要条件是：创造新的流程，发明新的生产工艺。7个金牌奖项的技术涉及施肥最佳化、播种效率的提高、收获传感器、智能防撞和节能等方面。

开幕式设计最为别致，也赢得最多掌声的一个环节是邀请一位世界排名第九的著名瑞典经济学家演讲。演讲以创新为主题，瑞典经济学家以夸张的肢体语言，大胆的推想，崭新的论断，重新诠释了创新的概念。他还提出：经济的全球化不会带来标准化，而是个性化。精彩的演讲以致于主持人都说她在大学时如果能遇到这样的教授就好了。

农业部农机化管理司司长宗锦耀和代表团成员一起也出席了开幕式。